最終更新日 46 マヒマヒ シェア ツイート 共有 太平洋の真ん中に浮かぶ楽園ハワイ。海の囲まれたハワイの魚介類といえば、ポケ(賽の目切りを意味するハワイ語)でお馴染みのアヒ(鮪)。
ハワイ マヒマヒ レシピ-ハワイでは高級魚として扱われ、マヒマヒのフライやソテーは名物料理の一つである。 サンドイッチなどにも用いられることがある。 台湾で「鬼頭刀」は、つみれ、スープ、鉄板焼き、蒸し物などにして食べられる。 東海岸を中心によく捕獲され、特に蘭嶼のタオ族の漁民にはアラヨと呼ば 鱰(シイラ)、ハワイ名マヒマヒ 英語名 Mahimahi,dorado,Common dolphinfish 学名 Coryphaena hippurus (Linnaeus ,1758) 分布 広く全域 備考 ・フィッシングの対象にもなる大型魚。 ・刺身はあたるときがあるので注意が必要。
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